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妈妈厨房:四君子汤

“四君子汤”由人参(后人将其换成了党参,更适合日常饮用)、茯苓、白术、甘草四味药组成。虽只有简单的四味药,君臣佐使的搭配却令人叫绝。不亏是补气第一方(补血第一方是四物汤)。
食材
1

羊肉 500克

2

甘草 10克

3

党参 10克

4

茯苓 10克

5

枣(干) 2粒

6

白术 10克

7

黄酒 适量

8

葱 5克

9

姜 3片

10

食盐 适量

11

胡椒粉 适量

方法/步骤
2

把丝样药材略微洗一洗,放入药袋里

3

羊肉氽烫后用清水洗净,放入砂锅里,添加足量的清水和葱、姜、黄酒以及小药包。煲5小时左右至羊肉软烂,最后起锅前加入盐和胡椒粉

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