这款苏打饼干添加了芝麻和牛奶,口感香酥,营养丰富,而且还能补钙。这款饼干可以作为糖尿病人的加餐,或是平时的小零食,制作起来十分简单,外出携带也很方便
食材
1
低筋面粉 150G
2
玉米油 30G
3
酵母粉 2G
4
小苏打 1G
5
牛奶 80G
6
白芝麻 10G
7
精盐 1G
方法/步骤
1
芝麻用平底锅炒至半熟,
2
牛奶用微波炉中低火叮15秒,
3
加入酵母粉搅拌均匀,静置5分钟,
4
然后筛入低筋面粉、盐和小苏打,加入油,
5
用筷子搅拌成无干粉状,倒入熟芝麻,
6
用手揉成团,饧发30分钟,
7
将饧好的面团,擀成薄片,用叉子均匀的扎满眼,
8
用模具刻出想要的形状,边角料再揉成团,也如此操作,
9
将饼干坯码入烤盘,
10
入烤箱,180℃,中层,上下火,烤10分钟,将烤好的饼干放烤架上,晾凉即可食用。
注意事项
严格按照配方重量哦
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