豆皮和鸡蛋里面都富有很高的营养价值，多吃对身体好处多多
食材
1
豆皮 若干
2
鸡蛋 两个
3
食用油 若干
4
盐 若干
5
小葱 一根
方法/步骤
1
将新鲜豆皮用水洗一下，切丝
2
鸡蛋打在碗里，加少量盐， 搅拌成蛋液
3
小葱洗净后切成葱花
4
锅热后倒入些许食用油，油烧至七成热时，再倒入之前备用的蛋液
5
待鸡蛋炒的差不多的时候倒入之前切好的豆腐皮，翻炒几下，加入些许盐，翻炒均匀
6
将炒好的鸡蛋豆腐皮装盘，撒上之前切好的葱花，一盘美美的鸡蛋炒豆皮就做好了，香香的，有木有很想吃呐
注意事项
鸡蛋可以根据自己的喜好决定炒的时间