不要只会做简单的蛋糕，也要适当的往蛋糕里加点料，比如苹果，胡萝卜。今天教大家做的苹果胡萝卜蛋糕不仅美味，还低脂。
食材
1
鸡蛋 2个
2
杏仁粉 90g
3
玉米淀粉 20g
4
玉桂粉 1g
5
糖 30g
方法/步骤
2
蛋黄与10糖搅拌至浓稠备用；
3
打发蛋白时，分次加入20糖，
4
打发好的蛋白与蛋黄混合，稍作搅拌；
5
玉桂粉、杏仁粉、玉米淀粉、面粉混合，分次慢慢加入打发的蛋糊，搅匀；
6
苹果丁、胡萝卜丝混合，加入面糊中，搅匀；
7
灌入模具9成满，轻震除去多余气孔；
8
放入预热好的德普烤箱，180度烤制25min左右；
9
烤好取出置凉脱模；
10
奶油奶酪自然软化和糖搅匀均匀；
11
分次加入酸奶，冷藏备用；
12
待蛋糕放凉后将酱涂抹于蛋糕顶部，并加上你喜欢的水果进行装饰。
注意事项
蛋黄较比蛋白更容易打发，因此蛋黄和蛋白需要分开打发，且打发蛋白时需分2-3次加入糖。
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