炸油泡一般是用作配汤吃的，口感酥脆，做汤的时候不添加任何味道，吃的时候，融合其他食品的味道，如果用作零食吃，可自行选择加入食盐或者糖，制作成为自己喜欢口味的小食品。
食材
面粉 300g
方法/步骤
1
面粉一份。
2
用水把面先做成面穗状，这样方便之后面团的成型，这样做，很容易就做到了盆光、面光和手光
3
和成稍硬面团饧10分钟。
4
饧好的面擀成薄厚均匀的面皮。
5
将擀好的面皮折叠起来。
6
切成2指宽的条。
7
将宽条伸开来放在一起。
8
切成菱形片备用。
9
油一定要热的时候下入面片，这样面片可以遇热迅速鼓起泡泡，凉油不起泡。
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