北方人就爱面食，炒饼丝是一种既简单又营养还快手的家常美食，20分钟就上桌，加入各种喜欢吃的蔬菜，营养美味还抗饿。
食材
1
饼丝 500克
2
洋葱 半个
3
胡萝卜 半个
4
青椒 半个
5
绿豆芽 200克
6
食用油 适量
7
葱姜蒜 适量
8
大料 2个
9
生抽 2勺
10
老抽 1勺
方法/步骤
1
准备食材，胡萝卜洋葱青椒切成丝，再准备一些葱花姜末蒜片。
2
绿豆芽清洗干净。
3
锅中放油，下入葱姜蒜片爆香，再下入洋葱、胡萝卜丝翻炒均匀。
4
放入绿豆芽炒匀。
5
加入1勺盐，炒软。
6
放入饼丝，盖上盖子焖5分钟，然后翻炒均匀就好了。
注意事项
1
注意火候，不要大火炒制。
2
可以根据自己的口味适当加入豆瓣酱或者辣椒油等。