食材
1
鱼头 1个
2
料酒 30克
3
姜片 10片
4
豆腐 100克
5
枸杞 3克
6
小青菜 两颗
7
食用油 30克
8
食用水 2000克
9
味精 10克
10
盐 15克
方法/步骤
1
把鱼头洗净，用料酒和生姜腌一下，
2
豆腐、枸杞、蔬菜洗净准备
3
起锅热油三十克，鱼头沥干料酒水分，
4
煎的，两面都有点黄
5
放入砂锅，撒上枸杞、豆腐、姜片
6
添水烧开，大火炖煮十分钟，中小火炖二十分钟
7
把蔬菜、味精、盐放进去，两分钟就可以了
8
鲜美无比的鱼头豆腐青菜汤好了，很鲜，很好喝，很暖