银耳是平民界的燕窝,养颜养颜;莲子安眠养神,红枣就不必说,补血养颜。这碗汤羹一款美容养颜安神的甜品,我家3岁多的小宝宝都连喝了两碗。配料比例是一家3口的量❤️。后附出胶质小妙招!
食材
1
银耳 半朵
2
莲子 100克
3
冰糖 20克
4
红枣 20克
5
枸杞 50克
6
盐 30克
7
糖 10克
8
饮用水 500克
方法/步骤
1
配料图,枸杞是最后放的,忘了上图。
2
银耳和莲子提前泡发,银耳要两个小时以上!重要,两小时以上!
3
泡发后,银耳去蒂,撕成小碎,越小越好出胶噢!
4
银耳,莲子再次洗净,和冰糖一起放入电压力锅(红枣后面再放,不要急)。加水,水量多少呢,我是随意放的,大概完全莫过银耳,再加一碗水的量
5
重点,重点,重点!电压力锅第一遍,先按“豆/蹄筋”键,懒人上线,就可以去干其他事情,一般蹄筋要压个40,50分钟。
6
一个小时后,压力锅排气后,开盖,可以先尝尝甜度,根据自己喜好,可以添加点冰糖。我的正好,没再加。这时候可以放红枣啦!不喜欢早早放红枣,煮太烂了!
7
自然排气后,放入枸杞,可以啦可以啦!美味的甜品啦出炉,刚开始打开觉得胶质不够明显,过了半小时后,胶质就好赞了。
8
快来试试吧
注意事项
1
红枣,枸杞都不用太早放,红枣第二次电压力锅放的,枸杞最后出锅放的。
2
银耳泡发时间要长,两小时以上
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