上海有一家叫南大门的米糕店，每天排队买米糕甜品，开店几个小时就售空！心想：一块小小的切糕，那么好吃？好吧，在家复刻一个红枣切糕！ 做好后，迫不及待的尝一下，软软糯糯，香甜，真的太好吃了！
食材
1
粘米粉 25克
2
糯米粉 70克
3
红枣 适量
4
紫薯 适量
5
温水 适量
6
白砂糖 18克
7
玉米油 18克
方法/步骤
1
称量好所有食材。 粘米粉也叫大米粉
2
把糖放入温水中，搅拌到完全融化，接着把糖水倒入大米粉和粘米粉的混合物中。 搅拌几下后，倒入玉米油，搅拌成无干粉的细腻的面糊。
3
红枣去核，切碎。 切小一点，蒸过之后会变大
4
在盘子里铺上一层油纸或刷油，把红枣碎铺满盘子底部，在倒入面糊。 锅里水提前烧开，大约蒸20分钟左右。蒸熟为止。
5
蒸好后，取出，从中间切开。在其中一块上铺上紫薯泥或红薯泥。 另一半盖上去！
6
切成小块，红枣紫薯切糕就好了。 趁热吃，香甜软糯，入口满是红枣的清香。紫薯泥带有淡淡的甜味。
7
很好吃哦
上一篇：美味甜点——紫薯切糕
下一篇：糯米切糕的做法