很多人都喜欢吃养生猪蹄，猪蹄的做法有很多，如清炖猪脚汤，卤猪蹄，红烧猪蹄等等，可是却不知道怎么做，一起来看看焖猪脚的做法吧。
食材
1
猪脚 500g
2
黄豆 200g
3
葱 适量
4
姜 适量
5
白糖 少许
6
老抽 适量
方法/步骤
1
猪蹄处理干净，剁小块，锅中放凉水，放入猪蹄，煮开后去浮沫
2
将猪蹄捞出用热水冲干净控干水分，炒锅上火，放小许植物油，加白糖
3
小火炒至白糖变金黄色，下猪蹄翻炒，加料酒和老抽翻炒上色
4
加入葱姜蒜、花椒、八角、茴香籽、香叶翻炒，
5
加开水和黄豆，焖2小时左右至猪蹄软烂，中火收汁加盐调味。
6
在上碟之前加上一点葱段，这道菜就很好吃了。
注意事项
猪脚的油脂过高，不宜食用过多。
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