杏鲍菇营养丰富，味道鲜美，口感好，经常食用有助于增进食欲增强免疫力。杏鲍菇炒青椒鸡蛋的家常做法
食材
1
杏鲍菇 2个
2
鸡蛋 2个
3
青椒 1个
4
食用油 适量
5
葱 适量
6
盐 适量
7
老抽 适量
方法/步骤
1
将杏鲍菇洗干净，切成细丝；青椒洗干净切丝。
2
锅中放入适量的食用油，油热后放入已经搅拌好的鸡蛋液，翻炒好后盛出备用。
3
锅中放入少量的油，油热后放入葱花爆香，然后锅中放入杏鲍菇，翻炒几下。
4
放入老抽、盐翻炒均匀，加入适量的水。
5
大火将杏鲍菇煮软。
6
再放入青椒翻炒几下，炒至青椒变色，放入鸡蛋翻炒均匀，关火。盛出即可食用。
注意事项
鸡蛋要在炒菜前搅拌成鸡蛋液。
上一篇：不能拒绝的青椒杏鲍菇五花肉
下一篇：尖椒丝炒杏鲍菇