食材
1
杏鲍菇 1个
2
五花肉 150克
3
青椒 3个
4
大蒜 2瓣
5
豆瓣酱 半勺
6
生抽 2勺
7
醋 1勺
方法/步骤
1
一份杏鲍菇。不一定是我。我只是觉得很容易切，但不太辣。越来越少了。如果没有肥肉，没关系。没有瘦肉精，但不太新鲜
2
把青椒切成段，然后把杏鲍菇切成两半，切成薄片（尽量切成薄片，味道更好），把大蒜切成片，把猪肉片切成两勺生抽和一勺醋，腌一会
3
锅里多放一点油放一点点盐（为了不溅油且能让青椒更好看），倒入青椒翻炒，等到青椒稍微起皮关小火乘起（大概15秒）
4
用小火把大蒜和半勺豆沙炒熟，然后转为高热
5
倒入猪肉炒至变色（约15秒）
6
再倒入杏鲍菇翻炒到杏鲍菇微软出汁（这个过程大概一分钟）抓不准的看时间哦或者心里默数吧
7
再倒一碗水（一小碗）加热
8
大火煮到差不多的时候（这个过程大概三分钟）再倒入之前炒好的青椒翻炒十来秒就可以关火起锅了
9
非常鲜美的青椒杏鲍菇炒五花肉就完成了
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