同事家现宰的黄牛，还好近水楼台提早预订了，同事说两头黄牛都不够熟人分，我预订了一个牛腱子，两条牛排骨，今天中秋节家人团聚，炖起来吃吃。
食材
1
牛排骨 1000克
2
大葱 20克
3
八角 3克
4
生姜 8克
5
蒜瓣 8克
6
香叶 3克
7
桂皮 5克
8
干红辣椒 3克
9
生抽 15克
10
老抽 10克
11
白糖 15克
12
老酒 10克
13
盐 15克
方法/步骤
1
牛排骨先焯水
2
焯水后用冷水把浮沫给冲洗干净，倒进电压力锅里
3
准备配料
4
除盐以外所有材料全部扔进去，加水满住，按炖牛肉键开始炖
5
自然放气后试下口味咸淡，适当添加细盐，再盖回去焖着保温，吃时再打开。
6
懒人版炖牛排骨，软烂，连80岁老人都可以咬的下，哈哈，光盘。
注意事项
盐千万别提早放哈，不然肉会不嫩的。白糖一定要放，色泽会光鲜。
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