在家做香菇烧鸡块的做法

三黄鸡 半只

香菇 适量

盐 适量

老抽 适量

食用油 适量

冰糖 适量

小葱花 适量

准备干香菇适量，温水泡发。香菇水留着备用。

锅里倒适量油，放几块冰糖，小火炒至融化变色。

放入切好的三黄鸡块半只的量。翻炒上色，倒入泡好的香菇。翻炒片刻。

然后香菇水（注意水底会有沙子），然后加水没过鸡块。

再加适量盐和老抽，小火炖煮四十分钟。

待汤汁快干时，转大火将汤汁收浓稠。

出锅撒上小葱花即可。