金针菇也叫益智菇，对人身体非常好。喜欢吃香辣的味道，在超市里经常买小瓶的金针菇，但总觉得添加剂过多，还是自己动手做的经典呢，还可以根据自己喜好的味道调整。
食材
1
金针菇 400g
2
香油 适量
3
糖 适量
4
辣椒油 适量
5
盐 适量
6
米醋 适量
7
洋葱 适量
方法/步骤
1
金针菇切去根部，用淡盐水浸泡10分钟，洗干净。
2
开水煮熟后立刻捞出，自然晾凉。
3
洋葱切丝。
4
煮好的金针菇和洋葱收好。加一勺米醋和适量盐。
5
半勺白糖。
6
一勺辣椒油。
7
拌匀即可。
注意事项
水开后，放入金针菇，煮2分钟即可捞出。 调料的用量根据自己的口味调整。
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