现在给大家介绍一个步骤简单，但是炒起来很好吃的菜，小炒牛肉丝！！一起来看看制作步骤吧。
食材
1
牛霖 200g
2
胡萝卜 1个
3
青椒 1个
4
蒜 2瓣
5
姜 1小块
6
生抽 1汤匙
7
料酒 1茶匙
8
白糖 1/4茶匙
9
生粉 1茶匙
10
盐 少许
方法/步骤
1
1. 牛霖逆着条纹切丝，用生抽、料酒、白糖、生粉拌匀后腌制15-20分钟
2
2. 胡萝卜、青椒切丝，姜蒜切沫
3
3. 锅里烧热油，爆香姜蒜沫
4
4. 放入胡萝卜和青椒丝拌炒
5
5. 炒至断生后放入腌制好的牛肉丝
6
6. 大火翻炒至牛肉变色即可，出锅前调入少许盐调味
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