要烤出一份好吃的排骨也是个技术活.
工具/原料
排骨 适量
黑胡椒粉 少许
辣椒粉 少许
生抽 少许
高汤 少许
叉烧酱 少许
蜂蜜 少许
盐 少许
步骤/方法
1
先把排骨准备好.
2
料也都要准备齐了,黑胡椒粉．辣椒粉．生抽．魔厨高汤．叉烧酱．
3
再把上面的调料和排骨都拌在一起.
4
拌匀后用保鲜膜封好放冰箱腌几小时。
5
取出后包在锡箔纸里进烤箱。烤到一半时要取出来刷些酱汁。烤到它2面金黄就可以啦!
注意事项
1
排骨，应该挑选那些肋骨，切出来一块块的小排很好，肉要新鲜的 闻闻就知道了 一般较新鲜的肉没异味、样子也较好、肉质较鲜嫩、红润的感觉。
2
排骨上有分扁排和圆排，就是看排骨的骨头是呈圆的还是扁的，扁排的话会好吃很多。
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