简单的下饭菜，无论当做热菜还是小凉菜都非常不错，万用糖醋汁可以做很多菜，一起试试吧。
食材
1
藕 一节
2
葱姜蒜 适量
3
辣椒 2个
4
八角 1个
5
花椒 适量
6
料酒 1汤勺
7
酱油 2汤勺
8
糖 3汤勺
9
米醋 4汤勺
10
清水 5汤勺
步骤/方法
1
藕去皮切丁。
2
准备好配料。糖醋汁：（一汤勺约15毫升）按比例配好。 料酒1汤勺、酱油2汤勺、白糖3汤勺、米醋 4汤勺、清水 5汤勺
3
启动美的电磁炉烤开水后放入藕丁焯水2－3分钟。
4
焯好的藕立即过凉水并沥干水分。
5
锅中放油先放入花椒煸出香味后去掉花椒。
6
入葱姜蒜八角煸出香味。
7
加入处理好的藕丁翻炒均匀。倒入糖醋汁
8
炒匀关火即可。