有一次在饭店里吃饭，有一盘碧绿碧绿的从没见过的青菜引起了我的关注，看起来跟万年青的叶片非常相像，问了服务员，说是叫“穿心莲”，我当时就想，原来穿心莲没被做成药材之前是介样滴啊，还可以拿来做菜啊！从那以后，每次去菜市场，都看有没有卖这玩意的。真别说，菜市场虽然没有，但我家旁边的一个大型超市里有，第一次看卖10元钱一斤，俺嫌贵没买，第二次再去看变成5元钱一斤了，下手吧！这玩意不压秤，半斤就不少，足够家里人吃一顿。
方法/步骤
1
穿心莲洗净后沥干水分，放进大碗中。
2
将适量盐、白糖、苹果醋、香油调成汁。
3
浇在穿心莲上即可。