素三鲜汤，其实也是素食啦，三鲜汤很多人爱喝哦，主要是由于一种鲜味，味道很棒的~
食材
1
鹌鹑蛋 适量
2
香菇 适量
3
豆腐 适量
4
火腿肠 适量
5
香菜 适量
6
盐 适量
7
胡椒粉 适量
8
麻油 适量
方法/步骤
1
香菇洗净，提前用温水泡发后切丝备用。
3
汤锅放一碗清水，放入姜末，鹌鹑蛋，豆腐，香菇和泡香菇的水，烧开后再煮5分钟左右。
4
加入盐，胡椒粉调味，再倒入火腿肠煮开，撒上香菜沫，淋麻油起锅即可。
注意事项
1
1.这碗汤先用油把姜末煸香再加水煮也很好。直接加水更清淡。
2
2.香菇泡水之前先清洗干净，泡香菇的水一定不要浪费，好营养都在里头呢。
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