三鲜美味的骨头汤不仅好喝而且特别的补身子!家中有老人,儿童,孕妇,病人都可饮用,好喝,用方便去做,取材现成,老少皆宜。不要给小于6个月的宝宝直接吃!有大人看管下使用。
食材
1
胡萝卜 根据水适量
2
大棒骨 适量
3
姜葱 少许
4
醋 少许
方法/步骤
1
将洗干净的骨头放到盆中,注意不要有杂志。
2
用热水去冲泡1小时左右,半小时换一次水。
3
然后再放入锅中,锅中要加是凉的水2/3左右注意时凉水下锅。
4
等水开锅后,要用大火据需加热沸腾,这时候锅中会有大量漂浮的沫沫,要及时清理干净。
5
撇干净沫沫后加入葱姜段,然后保持中火沸腾。
6
等锅中显露出白色时,就成功一半了,然后用小火在熬上1.30小时左右,既方便又好喝。
7
最后根据个人口味可以再锅内放入2—3勺鸡精来增加食欲哦!口感更好!
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