黑芝麻营养价值很高，有滋补养生的功效，是大家经常要吃的好东西，一般做饼干都是把芝麻撒在饼干的面上，我做的饼干是用黑芝麻粉和没有增白剂的低筋面粉来做的，制作出来的黑芝麻饼干既酥脆好吃又有营养，做起来又简单方便，不能不说是一道非常好的美味小吃。
食材
1
黑芝麻 100g
2
低筋面粉 500g
3
鸡蛋 1个
4
白砂糖 30g
5
黄油 200g
6
色拉油 100g
7
小苏打 1.5g
方法/步骤
1
先把黑芝麻炒香打成黑芝麻粉，待用。
2
黄油隔水融化加白糖搅匀，把鸡蛋搅匀，不用打发，分两次导入搅匀的黄油加白糖的碗中，再次搅匀，最后加入面粉和黑芝麻粉，搅匀后揉成面团待用。
3
把以上的面团搓成大小一样的小面球，在手上一按就做成一个个漂亮的饼干了。
注意事项
1
黑芝麻炒香，黄油和色拉油要稍微加多一点，以保证饼干松脆浓香，糖可以少加一点，对身体有好处。
2
烤制过程中一定要随时关注，以免饼干烤焦。
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