肌肉有很多的做法，但是我独爱红烧鸡块，是传统的做法和合适的作料就可以做出美味的红烧鸡块。今天就来分享下如何做红烧鸡块。
食材
1
鸡块 500g
2
土豆 适量
3
四季豆 适量
4
老抽 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
首先我们把鸡肉切成合适大小，把土豆切成合适大小。备用。
2
准备好生姜，蒜片和八角，冷锅加油，加入作料。爆出香味。
3
之后放入鸡块，进行翻炒。不断翻炒，翻炒至鸡肉变身，直到鸡油出来。
4
逐步加入料酒，老抽，盐，基础翻炒均匀，上色。加入适量水，焖煮10分钟。
5
焖煮后，加入土豆和四季豆，加入糖 翻炒均匀后加入适量水进行焖煮。20-30分钟将土豆煮烂。
6
焖煮结束加入适量味精，调味即可出锅。
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