豆腐营养丰富，含有丰富的蛋白质和微量元素。豆腐质软，很容易被人体吸收。下面给大家介绍一个简单的青椒炖豆腐，整个制作过程大概15分钟，大人孩子都爱吃哦。
食材
1
豆腐 1斤
2
青椒 1个
3
葱丝 1个
4
姜末 适量
5
蒜末 适量
6
食盐 适量
7
酱油 适量
8
五香粉 适量
方法/步骤
1
青椒洗净后切成小块，豆腐切成块用盐杀一下水分。
2
锅中放入葱姜蒜爆香，加入青椒翻炒
3
加入豆腐块翻炒一下，放入少量清水，盖上盖子焖一下
5
准备一点淀粉汁，倒入锅中，
6
收下汁，等待锅里变粘稠后关火。a
7
装盘上桌，可以造了。