盐焗鸡
食材
1
小山鸡 1
2
海盐 1
3
椒盐 1
4
葱姜 1
方法/步骤
1
把鸡洗干净，用厨房用纸把鸡从里到外吸干水，再准备好全部材料，烤箱温度调到200度
2
先用海盐从里到外抹一遍盐
3
再撒上椒盐（2g），把葱姜塞入鸡肚子里面
4
把鸡脚塞进肚子，鸡翅贴紧，弄成一个球的样子
5
先用烘培纸包紧，再包一层锡纸，把鸡放入烤箱，温度调到180，烤1个小时
6
1个小时以后把锡纸，烘培纸打开，把烤好的鸡拿出，再烤10-15分钟，让鸡肉外皮稍微上色
7
烤出来的原汁，等一下要淋在鸡丝上面的
8
把烤好的鸡，稍微凉一下，就可以把肉撕开了
9
撕好的鸡肉，淋上原汁，撒上白芝麻即可