柠檬富含丰富的维生素C，每天喝柠檬水还有美白的功效，但是柠檬切开了吃不完怎么办？把柠檬用蜂蜜腌制起来可以延长保存时间，蜂蜜又具有润燥的功效，与柠檬一起食用可以防止柠檬吃多了而上火。
方法/步骤
1
准备工具准备一个干净的玻璃罐，水果刀。
2
洗柠檬将柠檬用细盐搓洗，去除表面的油蜡和污垢。擦干柠檬表面。
3
切柠檬保持刀的干燥，将柠檬切成厚度3~5mm的厚薄均匀的薄片。
4
腌制保证玻璃罐里面是干燥的，放一大勺蜂蜜，加一层柠檬，再加蜂蜜覆盖住柠檬片，再加一层柠檬，再加蜂蜜，直至装满整瓶。
5
冷藏放冰箱冷藏三天左右食用味道最佳。尽量在10天以内食用完。
注意事项
1
整个过程中不可沾到水
2
腌制过程中蜂蜜一定要覆盖住柠檬片
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