香浓的排骨绿豆汤，适合炎热的夏天，清热解毒
食材
1
排骨 300g
2
绿豆 300g
3
盐 适量
4
水 3升
方法/步骤
1
绿豆洗净，浸泡4小时以上
2
排骨洗净，凉水下锅焯水
3
将焯好水的排骨和浸泡好的绿豆倒入锅中，加入水,煮开后撇去表面的浮沫
注意事项
1
绿豆不容易煮烂，一定要浸泡足够时间，或洗净后放入冰箱冷冻，也更容易煮烂
2
排骨要焯水，表面的浮沫一定要撇掉，否则影响口感
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