萝卜焖肉
食材
1
猪里脊肉 250克
2
猪肥肉 150克
3
白萝卜 大半个
4
胡罗卜 半根
5
葱姜蒜 适量
6
豆果菁选酱油 30-50ML
7
玉米油 适量
8
花椒 少许
方法/步骤
1
猪里脊肉切厚片，猪肥肉切小条，里脊肉用少许盐和香油拌匀。
2
白萝卜红萝卜去皮切成菱形厚片
3
备好葱姜蒜
4
豆果菁选酱油是最主要配料！
5
烧油锅，炸香花椒后，将花椒捞出，放入猪肥肉条，煸出油，加入葱姜蒜翻炒。
6
放入猪里脊肉，翻炒。
7
加入30-50ML的豆果菁选酱油，酱油量要依照主料配料的量，还有个人口味来定，这个菜的咸味，就靠酱油啦。
8
翻炒均匀，改文火，盖上锅盖焖肉。大约8-10分钟，肉焖好啦，取下锅盖。
9
放入萝卜片翻炒均匀，盖锅盖，再用小火煨熟萝卜，大概用时8-10分钟。
10
萝卜焖肉做好啦，揭开锅盖，喷香扑鼻，加少许葱花，鸡精（也可不加）。
11
盛出装盘，配白米饭，呵呵，这菜超级下饭，能叫人毫不犹豫多吃一碗饭。