食材
1
碱面 2斤
2
虾 1斤
3
小鱿鱼 1斤半
4
鸡蛋 4大个
5
豆芽 1斤
6
葱 4根
7
盐 适量
8
酱油 适量
9
蚝油 适量
10
油 适量
方法/步骤
1
虾去壳里洗，我用的是南方美丽的白虾，可以用海虾和海虾，最好的是海虾。
3
鱿鱼切块。
4
4个鸡蛋。
5
豆芽洗净沥水备用。葱切段备用。
6
冷锅冷油，开大火，油微微冒烟后倒入鸡蛋，数十秒将鸡蛋搅块，不要太碎，炒熟。
7
翻炒均匀，加两三滴酱油翻炒。
8
下葱段翻炒，葱的香味出来即可。喜欢吃辣的朋友可以在下葱之前加点辣椒酱。按照上面的步骤把剩下的一半炒了。
9
好了，上桌开吃。两斤面加一斤豆芽在我家是四个大人的份量，我家属于战斗力比较好的那种，啊哈哈哈！因为不油不干，不易腻，分分钟可以吃下两大碗。
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