猪肚 1只
仙人掌 2两
小青菜 2两
料酒 1两
生姜 1两
小葱 1两
盐 适量
选取1年以上仙人掌，取手掌大小仙人掌块一截；(仙人掌：味淡性寒，功能行气活血，清热解毒，消肿止痛，润肠止血，健脾止泻，安神利尿，可内服外用治疗多种疾病；)
除去仙人掌上双面刺，注意安全做好防刺措施，否则手容易被刺戳伤；
仙人掌洗净，将仙人掌切成块条状，待用；
选取较完整的猪肚一张（有一小缺口即可，注意：猪肚要用新鲜的，冷冻的效果不好），洗净猪肚；猪肚：为猪科动物猪的胃；《本草经疏》记载：“猪肚，为补脾之要品。脾胃得补，则中气益，利自止矣；补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。”
洗净后打开洗净的猪肚缺口，将洗净的仙人掌切断放入猪肚内；
放入好仙人掌切断后，用干净的细线把猪肚缺口缝住或扎紧，不能让仙人掌在炖煮的时候溢出来；
将包扎好的猪肚放入电饭锅(煲汤锅)里加入适量水、调料酒、生姜；用小火炖2个小时，炖透、炖烂即可；
2个小时后，取出炖好的猪肚，加入适量小葱入汤，加入适量盐调汤；
美味、滋补、养胃的的猪肚汤大功告成了，你喝一碗试试；
炖好的猪肚取出凉一会儿，打开猪肚取出仙人掌，将猪肚切丝（仙人掌也可以切丝入菜治疗效果更好）；
取适量炖好的【猪肚汤】入锅，切一半猪肚入锅（取一半的原因是，炖一次猪肚分两次吃这样更新鲜），加适量盐调味；
猪肚入盐后，再多加一些【猪肚汤】，再加入适量小青菜伴炒；
美味、滋补、养胃的的猪肚大功告成了，你尝一碗试试；
另附加：调理、养胃套餐食补-炒面粉：将适量面粉放入锅里慢炒至金黄色即可；食用方法：取半碗炒熟的面粉，加适量开水搅拌（用蜂蜜搅拌效果更好或加糖调味更易于食用）至粘稠糊状食用；食用时间：每天清早早饭前和临睡前，有点饥饿状态食用效果更佳，此法每次炒1斤面粉，坚持按时食用，吃1-3个疗程，自我感觉明显好转即可。
猪肚要用新鲜的，冷冻的效果不好；
除去仙人掌上双面刺，注意安全做好防刺措施，否则手容易被刺戳伤；
请配套：养胃套餐食补-炒面粉调理；
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