排骨是大众的所爱。做法多,应该说怎么做都好吃,总能找到一款自己的最爱。今天推荐一款我非常好吃的一款家常排骨做法排骨。这也是我一家人的最爱。可以调制不同的味道。今天做的是葱香味。好操作,极受欢迎。
食材
1
排骨 700g
2
洋葱 1个
3
蒸鱼豉油 1汤勺
4
姜 1块
5
盐 2小勺
6
五香粉 1小勺
7
油 4大勺
方法/步骤
1
排骨洗干净剁成小段
2
烧开水后把排骨焯烫一遍捞出控干水分
3
把姜切小块,炒勺放油,炸出香味
4
放入排骨煸炒
5
不用大火,中火就可以,放入蒸鱼豉油和五香粉慢慢炒
6
把排骨慢慢炒出油,炒到排骨外皮微焦的状态,同时加盐炒匀
7
放入压力锅,不要加水,把炒勺底部剩余的油也一起倒入,盖好压力锅,有排骨档的可以选择排骨档,压力锅没有档位的设定时间15分钟,时间到自然放气
8
空余时间里把洋葱切成小块
9
时间到,自然放气开锅,排骨已熟,油汪汪的,放入洋葱,在启动压力锅加热
10
炒出葱香味即可
注意事项
切记,不要加水。但前提看好自己家的压力锅是否有干锅焗的功能。 味道可以按照自己喜欢的口味添加调料调制。
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