红烧排骨太好吃了，我相信大家肯定也和我一样喜欢吃，今天来教教大家怎么做红烧排骨。
食材
1
排骨 800g
2
大葱 1段
3
姜 1块
4
八角 2个
5
花椒 半汤匙
6
生抽 2汤匙
7
老抽 1汤匙
8
料酒 2汤匙
9
盐 1.5茶匙
10
鸡精 1茶匙
11
五香粉 1茶匙
12
干辣椒 适量
方法/步骤
1
锅里放水和花椒煮开。
2
放入排骨大火煮开。
3
排骨捞出洗净沥干水备用。
4
锅里放油，小火炒葱姜八角。
5
倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄。
6
沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽，放入五香粉。
7
兑水淹没排骨，大火烧开。
8
转小火炖30-50分钟。调入盐。
9
大火收汁到粘稠，出锅调入鸡精即可。
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