简单美味的干煸五花肉

五花肉 250g

新鲜竹笋 200g

生抽 少量

料酒 少量

蚝油 少量

黑胡椒 少量

五花肉切薄片，加生抽、料酒和蚝油腌制10分钟，葱姜蒜切末备用；

锅内烧热放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄；

另起一锅放入葱姜蒜末爆出香吩泛味后加入春笋中扯歌披火煸炒，盖上盖子小焖至春笋变软；

把竹笋倒入到煎五花肉的锅中，小火继续干煸，同时加入秤闲黑胡椒粉搅拌均匀，再添加适量盐和鸡精调味，15分钟后即可起锅装盘。