想吃汉堡吗？想自己在家里做出这么可口的汉堡吗？我给大家分享一下中国式汉堡的做法 中国式汉堡——里脊肉饼的做法，有时间的朋友可以试一试。
工具/原料
材料：
面粉400g、里脊肉250g、酵母、油、盐、糖、胡椒粉、料酒、炸鸡粉、吉士粉、淀粉、辣椒粉、孜然粉、生菜
步骤/方法
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做法： 1、里脊肉切薄片加入盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉拌均匀，再加入炸鸡粉，吉士粉腌拌1-2个小时。 2、面粉加入酵母清水和成面团发酵好备用。
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3、面团揉均匀，擀成长方大片，刷上一层香油。 4、然后折叠，再擀成长方大片，卷成长条，切成等份小段，做成圆饼，然后盖上保鲜膜醒置15分钟。 5、平底锅稍到一点油放入圆饼，上下翻面，直到两面金黄饼熟即好。 6、锅中油烧热，放入肉片炸至金黄，取出放在吸油纸上吸出油份。 7、撒上适量的辣椒粉和孜然粉拌均匀。 8、取一个小饼放入油锅中炸至金黄取出，把饼放在吸油纸上吸出油份。 9、把面饼划开，取一张生菜放上炸好的里脊肉，然后夹入面饼中即可食用。
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