小编经常去大排档吃香喷喷的烤鱼，无奈有小孩子之后就很少有机会去大排档享受香喷喷的烤鱼了，有小孩子之后去大排档真就不合适了，吵杂的环境，小孩子哭闹没有办法管住，所以只能放弃去大排档撸串吃烤鱼了。但是一直牵挂着可口的烤鱼，实在是饥渴难耐，决定动手做一回烤鱼，发出来供大家参考。
食材
1
罗非鱼一只 一只
2
葱 适量
3
蒜头 少许
4
白糖 少许
5
料酒 少许
6
西红柿 两个
7
锡纸 一张
8
香菜 少许
9
豆芽 适量
方法/步骤
1
首先将罗非鱼（喜欢吃什么鱼就烤什么鱼没有限定）清水洗过，剖出内脏，洗净。从腹部切成两部分，在鱼的背部划上几刀，放在盘中加入料酒腌盐，放葱姜片，然后把鱼放入冰箱保鲜层放置30分钟，这样鱼肉会更加入味。
2
接下来，把葱、香菜、西红柿、姜、小米椒洗净，切碎，备用。
3
把烤箱预热10分钟，温度上下控制在200度这样子。取出冰箱里的鱼，铺在锡纸上面放入烤盘，然后放入预热好的烤箱，把下面的温度调回150度，上面的温度保持不变，大概烤上40分钟，就可以把鱼从烤箱拿出来了。
4
在烤鱼的40分钟期间，我们就架上一个炒锅，放油，放盐，把切好的葱蒜姜放入炒锅去煸炒。炒出香味即后，再把西红柿放进锅里，一起翻炒，有西红柿的汁渗出后就可以捞起来了。
5
接下来就要准备烤鱼的底料了，把豆芽洗干净备用，烧适量的水，水最好能没过豆芽。等水沸腾之后，把豆芽导入沸水之中，等豆芽软后就可以捞出来，装盘了。
6
现在所有的菜都准备好了，接下来就是装盘了，先把豆芽放入盘中铺好。然后把烤好的鱼放在豆芽的上面，放好后，就把热腾腾的配菜淋在鱼的上面。这样一道香喷喷的烤鱼就大功告成了。
7
接下来就是大快朵颐了！
注意事项
喜欢吃什么鱼就烤什么鱼，根据个人口味的没有限定
下一篇：java连接数据库教程