时间过去了十几年,当年挤在一张小床上,分吃糖渍橘皮的小姑娘们都各奔东西,或许也都为人妻为人母,但每当吃到橘子,总会惹人想起那个阳光灿烂的下午。 但是,始终没有搞明白的是,那个糖渍了快2个多月的橘子皮,咋个都没有坏咧?或者是,当时已经坏了?只是馋虫突然占领了大家的脑瓜子,把大家都给雷昏了? 反正是永远不得而知了,嘿嘿……
工具/原料
1
金橘
2
新奇士橙子
3
新奇士柠檬
4
冰糖
5
清水
步骤/方法
1
金橘洗净后晾干,去蒂后快刀且成两半;
2
用刀尖小心挑出金橘籽;厨刀bylock&lock
3
用工具刮下新奇士橙子的黄色外皮,去掉白色内膜,橙子果肉切小块;
4
用工具刮下柠檬的黄色外皮;
5
干净无油的锅里加入适量的清水,放入冰糖煮至冰糖融化,加入金橘、橙皮、柠檬皮煮8-10分钟,倒入橙肉继续煮至汤汁微微黏稠;
6
稍稍放晾以后,加入柠檬汁;
7
完全放晾后,取一干净、无水无油的乐扣玻璃罐子,将煮好的材料倒入瓶子,密封后放入冰箱冷藏,可立吃,也可随吃随取。
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