好吃
食材
1
面粉 适量
2
红糖 适量
3
热水 适量
4
油 适量
5
红枣 适量
6
配料 适量
方法/步骤
1
红糖用热水化开，放凉备用。
2
红枣切小粒。
3
面粉、红糖水、玉米油、酵母粉混合均匀，和成光滑适当的面团，然后加入红枣粒和匀，盖上保鲜膜醒5分钟。
4
擀成大片，用圆形切模切出圆面片。
5
取一面片等切成8份，4个为一组叠在一起。
6
竖着交错摆放。如图所示。
7
用筷子先把后面的面片往前压下来，如图所示。
8
再用另一根筷子把前面的往后压下去。
9
再把两根筷子同时往中间挤压，如图所示。
10
抽出筷子，把两端捏紧，生坯就做好了。
11
依次做好，放在蒸格里发酵至2倍大。
12
发酵好的生坯冷水上锅，上汽后中小火蒸15--20分钟左右。（蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。）
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