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烘烤面包:披萨

浓浓的沙律酱,在配上火腿丝,洋葱丝,青椒丝和玉米粒真是营养丰盛,口感香郁。最后在洒上胡椒粉,味道更加香浓,保证让你吃了还想再吃。这一款是小编强力推荐的哦。不容错过。
食材
1

老面团 200g

2

水 450g

3

糖 80g

4

低筋粉 500g

5

高筋粉 500g

6

酵母 6g

7

改良剂 1.5g

8

奶粉 30g

9

酥油 60g

10

盐 20g

方法/步骤
1

馅:火腿丝200g,洋葱丝100g,青椒丝50g,玉米粒100g,沙律酱100g,将各种馅料放入盒内拌匀即可。

2

将材料老面团,糖和水放入机桶内拌匀;加入材料低薪购筋粉,高筋粉,酵母,改良剂和奶粉拌至七成;加入材料酥油和盐拌至九成,取出静放20分钟。

3

称鉴祝趴150克擀成6寸,200g擀成9寸,再用车轮针压攀杰孔,放入烤盘,发酵20分钟;在面团表面刷上蛋水,洒上芝士粒,放上馅料,再放入芝士粒,挤上沙拉酱。

注意事项

酵母要先发水,控制好面团的温度,同时擀面时面团不要沾油。

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