冬瓜全身是宝，而且做法非常丰富，我们家崽子最喜欢吃冬瓜，所以隔三差五做冬瓜，我最喜欢的一种做法就是熬冬瓜，估计很多人都会做，这里分享一下我的做法
食材
1
冬瓜 一块
2
里脊肉 适量
3
味极鲜酱油 适量
4
十三香 适量
5
盐 适量
6
蚝油 适量
7
葱 适量
8
蒜 适量
方法/步骤
1
冬瓜洗净削皮后切块，葱和蒜切片，里脊肉切片后倒入适量味极鲜酱油和十三香腌制15分钟
2
热锅下油，中火下入葱蒜爆香
3
下入肉片翻炒
4
放入冬瓜，翻炒片刻，倒入1小勺一品鲜酱油，倒入少量盐
5
倒入一小碗水
6
盖盖炖10分钟，注意用中火，注意要经常用铲子铲动冬瓜防止粘锅
7
加入一小勺蚝油，翻炒均匀
8
待汤汁收到如照片所示就可以出锅了
注意事项
注意盐要少放，酱油少放，炖冬瓜时要经常翻动防止粘锅