酥皮咬一口满地掉渣，清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心细腻不会过甜。老少皆宜，吃后口齿留香对于喜欢豆沙的食客来说，这款口感特别适合，咬下去真叫一口酥
食材
1
中筋面粉 150g
2
白砂糖 30g
3
玉米油 60g
4
水 55ml
5
去皮煮软绿豆 250g
6
无盐黄油（融化） 50g
方法/步骤
1
制作绿豆馅：将去皮煮软的绿豆倒入全能料理机杯中，加入白砂糖和无盐黄油，拧上刀头，搅打20秒至绿豆细腻。
2
制作水皮：将中筋面粉、水、玉米油和白砂糖倒入调理盆中，搅拌揉和均匀成面团，醒发30分钟
3
制作油皮：将中筋面粉倒入调理盆中，加入玉米油，搅拌柔和成面团。
4
将绿豆馅、水皮和油皮分别分成等量的20等份；油皮包入水皮中，使用擀面杖擀成椭圆形，卷起来，重复两次后，再擀成圆形。
5
放上绿豆馅，包起来并用手按压成饼状。
6
小红锅装上平烤盘，最高温预热完成后，铺入三张烘焙纸，放入饼胚。
7
盖上上盖，烘烤10-15分钟取出置于晾架晾凉即可食用。
8
可以吃到酥皮和细腻的绿豆沙！
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