食材
1
米粉 150g
2
芹菜 2颗
3
小白菜 4颗
方法/步骤
1
干米粉用开水泡1-2小时泡软
2
再煮40分钟，用冷水洗净两次，加入几滴芝麻油拌匀。（我买了煮了很久的粗面。如果我买了湿米粉，我就不需要浸泡它们，而且它们也没有硬核。）
3
锅中热油入剁碎的干辣椒段，葱姜蒜末爆香
4
一汤匙甜意大利面酱，一汤匙番茄酱，两汤匙郫县豆酱，一汤匙辛辣牛肉酱，一汤匙酱油，用红油炒。
5
把卷心菜和芹菜炒一下。
6
放入米粉炒匀，加小半碗水焖煮到汤汁收干盛出。
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