拔丝香蕉跟我学着做吧！
食材
1
香蕉 200g
2
鸡蛋 1颗
3
面粉 50g
4
水 50ml
5
淀粉 20
6
白砂糖 50g
方法/步骤
1
准备3根香蕉，切成3cm长的小块。
2
将面粉、鸡蛋、水混合，并顺时针搅拌均匀，直至鸡蛋面糊糊没有生面疙瘩为止。
3
将香蕉块先裹上淀粉，再裹上鸡蛋面糊糊。
4
当油烧至5成热时，转小火，将香蕉下锅炸至金黄色即可捞出。
5
往油锅中加少许油，待油烧至5成热时，加入白糖，并快速搅拌，直至糖全部融化，并出现焦黄色时，加入炸好的香蕉，迅速翻炒，裹上糖浆。即可出锅。