尖椒炒猪红？听名字就很不错吧，下面就跟我一道来学学吧。
工具/原料
猪红五块，蒜两瓣，红干椒四五粒，青尖椒两个，料酒、味极鲜酱油少许，盐少许，鸡精少许。
方法/步骤
1
将猪红切小块用清水洗净，锅注水烧开，倒入切好的猪红，同时倒入许料酒，氽烫2-3分钟以去除腥味，捞出过凉水，沥干，备用；
2
蒜切末，红干椒用水泡一下捞出沥干水，青尖椒切段备用；
3
炒锅注油，下入蒜末和红干椒爆香，倒入氽过的猪红迅速翻炒一分钟，点少许料酒，倒入少许味极鲜酱油，并调入少许盐翻炒均匀，最后放入青椒段炒匀，加少许鸡精即可出锅。
注意事项
按照上述步骤，慢慢来操作即可，你也能做出人间美味的！
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