毛血旺所含营养素：热量(2068.10千卡) 、脂肪(111.66克) 、碳水化合物 (134.83克) 、膳食纤维(16.34克) 、维生素A
(269.15微克) 、胡萝卜素(1162.00微克) 、硫胺素(1.19毫克) 、核黄素(2.41毫克) 、尼克酸(14.24毫克) 、 维生素C (32.00毫克)、 维生素E(52.13毫克) 、钙 (374.31毫克) 、磷 (1428.05毫克) 、钠 (4266.10毫克) 、镁
(265.46毫克) 、铁 (175.63毫克) 、锌 (16.73毫克) 、硒 (65.25微克) 、铜 (1.72毫克) 、锰 (7.22毫克) 、钾
(2652.52毫克) 、碘 (69.30微克) 、维生素B6(0.06毫克) 、泛酸(0.20毫克) 、叶酸(28.00微克) 、维生素K(3.50微克) 、胆固醇(766.50毫克) 。
食材
1
羊肚 适量
2
猪血片 适量
3
嫩豆腐片 适量
4
千张皮丝 适量
5
香肠片 适量
6
姜 适量
7
葱白 适量
8
郫县豆瓣 适量
9
料酒 适量
方法/步骤
1
原料准备（因为是煮火锅剩下，所有都切好的）。
2
葱切圈，姜切片备用。
3
葱 花备用 。
4
羊肚丝（我是买熟的）。
5
锅里放油，下一勺郫县豆瓣和葱姜炒出红油。
6
放入千张皮炒几下。
7
放入嫩豆腐小心炒几下。
8
放入香肠小心炒几下。
9
放入猪血。
10
最后放羊肚丝小心炒几下。
11
加入料酒。
12
加入半小碗清水煮五、六分钟。
13
出锅的时候撒入葱花点缀即可。
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