上汤鱼翅粥的口味特点：咸辣鲜酸。有益气理血的功效。上汤是用火腿、老母鸡、精猪肉、猪爪、排骨、猪大骨等原料，经10小时以上小火煨煮后，过滤制成的，原料与水的比例为1:5，因此含丰富的蛋白质等营养物质。
食材
1
稠粥 1碗
2
发好的海虎翅 75克
3
上汤 480克
4
精盐 1/3小匙
5
味精 1/3小匙
6
大红浙醋 1大匙
7
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
沙锅中放入上汤和发好的海虎翅，用小火煲制30分钟至入味。
2
铝锅中倒入稠粥，上火烧滚，再加入上汤、鱼翅、精盐、胡椒粉，味精、浙醋，搅拌均匀，转小火煨煮8分钟，出锅装碗即可。
注意事项
此养生粥预计制作时间45分钟。制作难易程度：☆☆☆★
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