用普通的锅炒花生费时费燃料，用压力锅炒速度快，节省燃料，而且不糊不黑，火候控制得当，花生仁香脆可口。
工具/原料
压力锅，花生，水
方法/步骤
1
将花生放入压力锅内，容积大小最好达到压力锅容积的三分之一这样
2
放入少量水，让锅内有点潮湿，把锅盖盖上，不用放限压阀
3
然后把锅放在火上加热，等到锅盖正中间的排气孔冒气，再把火的大小调到刚刚能烧到锅底就可以了
4
然后用两只手握住把手，颠簸一下，每隔一两分钟颠簸一次。图中仅示范双手颠簸动作
5
就这样簸三到四次，再把锅拿下来，自然冷却七八分钟，就可以吃了。
6
用这种办法来炒葵花子七八分钟就可以炒熟，炒花生仁大约需要四五分钟
注意事项
压力锅较烫，颠簸的时候小心不要烫到手。
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