今天小编给大家带来的是柿子酱的家常做法，希望能帮助到大家！
食材
1
西红柿 500克
2
白砂糖 80克
3
麦芽糖 120克
4
柠檬 1个
5
水 适量
方法/步骤
1
准备好所用食材；柠檬洗干净榨出果汁备用，蕃茄洗干净后用水果刀在顶部划十字。
2
用搪瓷锅煮一锅开水，将蕃茄放入锅中略煮至蕃茄皮松开即可，捞出放入冷水中冷却，放凉的蕃茄去掉果皮，然后对半切成四瓣，挤去籽。
3
所有的蕃茄全部切丁；将蕃茄丁放入搪瓷锅中，先加入柠檬汁用中火煮开。
4
然后加入麦芽糖转成小火继续熬煮，熬煮的过程中必须用木勺不停地搅拌。
5
煮的过程中会产生一些泡沫，用汤勺舀掉；等麦芽糖完全溶化后再加入白砂糖，煮至果酱呈浓稠状即可。
注意事项
1
日常生活中，大家做饭一定要注意安全哦！
2
如果大家还有什么不明白的地方，可以追加问我哦！
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