怎么洗菜花才好？

菜花是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜。但是很多人做菜花的时候,最发愁的就是如何清洗,听说菜花很容易生菜虫,而且凹凸不平的表面很容易残留农药,可是掰开之后,那一朵朵不规则的形状,实在难以冲洗。下面就教你一个清洗菜花的小妙招。先准备一盆淡盐水。将菜花掰成小朵,放进盐水中浸泡十分钟左右,这样,藏在菜花缝隙中的菜虫就自己跑出来了。盐水泡还能保持蔬菜的鲜味,不怕营养流失。然后把泡好的菜花放到洗菜篮子,用流水清洗2-3遍。千万不要尝试用消毒水浸泡菜花,这样虽然小虫死了,但还是在菜花里面。除了菜花,对于它的姊妹西兰花,同样可以采用这个办法来清洗。发愁如何清洗菜花的,不妨试试这个方法。