大明虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，并含有多种维生素及人体必需的微量元素，是高蛋白营养海产品，被广泛用于各种菜肴的制作。
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食材
1
大明虾 6只
2
西兰花 2小颗
3
黄油 10克
4
椒盐 适量
5
葱花 1根
6
姜片 3g
7
盐 一勺
步骤/方法
1
大明虾洗净，剪掉多余的须，开背去除虾线。
2
虾放入盆中，加葱花、姜片、盐腌制20分钟。
3
黄油少许入锅融化后，放入虾，正反两面煎至虾壳酥脆。西兰花正反两面煎至稍变软。
4
煎好后撒少许椒盐即可食用。