很爱吃虾，经常都是烧着吃的，最近想变个吃法，看到美食好友做炸虾，我也做个吧，改下做个煎的吧。这是用电饼铛做的美味香煎大虾。
食材
基围虾 200g
方法/步骤
1
准备好材料。
2
把虾去头，用牙签在背部前两节处挑出筋，然后剥去壳，留下尾部的一节不剥。
3
把虾翻过来用刀在肚子上划几刀。
4
翻过来用刀背压一压。
5
虾中入料酒、盐、胡椒粉腌制五分钟。
6
蘸上淀粉。
7
再放蛋液中。
8
然后放到面包糠中，蘸上面包糠。
9
电饼锅中入油，放入虾煎。
10
盖上盖子，中间翻一次煎到两面金黄色就可以了。
总结
1.准备好材料。2.把虾去头，用牙签在背部前两节处挑出筋，然后剥去壳，留下尾部的一节不剥。3.把虾翻过来用刀在肚子上划几刀。4.翻过来用刀背压一压。5.虾中入料酒、盐、胡椒粉腌制五分钟。6.蘸上淀粉。7.再放蛋液中。8.然后放到面包糠中，蘸上面包糠。9.电饼锅中入油，放入虾煎。10.盖上盖子，中间翻一次煎到两面金黄色就可以了。
注意事项
Tips：做完可以蘸醋吃也可蘸番茄酱。